Το ποιοτικό κρέας βρήκε τη θέση του στην αυλή του Ποσειδωνίου στις μαγικές Σπέτσες.

Με έμπνευση από την ξεχωριστή ατμόσφαιρα ξενοδοχείου, το Il Cortile, γεννήθηκε στην καταπράσινη αυλή του Poseidonion Grand Hotel. Το εκλεκτής ποιότητας κρέας κυριαρχεί στο μενού και συναντά το ιταλικό στοιχείο, με τους επισκέπτες να έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν την φρέσκια πρόταση της ομάδας του Ποσειδωνίου με φόντο τα μαγευτικά χρώματα του Σπετσιώτικου ηλιοβασιλέματος.

Ο σεφ του ξενοδοχείου Σταμάτης Μαρμαρινός προτείνει μια σειρά από δημιουργίες όπου η ελληνική πρώτη ύλη έχει την τιμητική της. Tomahawk, Rib-eye και άλλες κοπές από Black Angus με την σφραγίδα της Φάρμας Μπράλου έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στις επιλογές που δεν αφήνουν ασυγκίνητο κανέναν αληθινό φίλο του καλού κρέατος. Προτάσεις που πλαισιώνονται από ανάλαφρους συνδυασμούς σε κλασικά πιάτα όπως Mozzarella Burrata με άγρια ρόκα και μπρεζάολα και Vitello Tonnato με λεπτές φέτες από μοσχάρι και μαγιονέζα τόνου, οι οποίοι επιτρέπουν στα εξαιρετικά υλικά να αναδείξουν την ένταση και την ποιότητά τους.

Το Il Cortile, ήρθε για να προσφέρει μια νέα γαστρονομική εμπειρία σε ένα χώρο ζεστό και οικείο, ακριβώς όπως τα συναισθήματα που μας δημιουργούνται στο άκουσμα της δικής μας αυλής, αλλά παράλληλα κομψό και επιβλητικό, λέξεις που συνάδουν με τη μοναδική ατμόσφαιρα που αποπνέει η ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του κτηρίου. Το εστιατόριο βρίσκει τη θέση του στον πλαϊνό χώρο της βεράντας του ξενοδοχείου, με έναν εντυπωσιακό φοίνικα να συνοδεύει το σκηνικό και να προσδίδει ακόμα περισσότερες νότες καλοκαιρινής διάθεσης. Οι γεύσεις γίνονται ένα με το περιβάλλον που συνδυάζει την δροσιά της πρασινάδας, την “ηχηρή” αύρα του κτηρίου, αλλά και τη μαγική θέα στη θάλασσα και τον ουρανό των Σπετσών.

Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Παρασκευή, 19.30 - 00.00

Κρατήσεις: +30 22980 74553, +30 6957 507267

Ακολουθήστε τη σελίδα της Trésor Hotels & Resorts σε Facebook, Twitter, Instagram και Pinterest! 

Από: Ανθή Σασματζόγλου

επιστροφή